Da qualche tempo stiamo provando, con ottimi risultati, la coltivazione dello Zafferano (Crocus Sativus).
Le analisi effettuate presso il Laboratorio di analisi chimiche del Centro Interdipartimentale di Studi Applicati per la Gestione Sostenibile e la Difesa della Montagna (GeSDiMont), Edolo (BS) hanno certificato la Prima Categoria di Qualità.
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